البروتين هو الشكل الأكثر شيوعًا للتغذية الرياضية. يستهلك كل رياضي يحترم نفسه هزات البروتين. سوف يتناسب البروتين مع نظامك الغذائي الرياضي ، سواء كنت تفقد الوزن أو تكتسب كتلة أو تمارس الرياضة.
لماذا تحتاج البروتين
الكلمة الأجنبية "بروتين" تعني فقط "بروتين" - وهذا هو مادة البناء الرئيسية للعضلات. إن زيادة كتلة العضلات وزيادة القوة والقدرة على التحمل هي المهام الرئيسية للاعبي كمال الأجسام ، مما يعني أن الرياضيين يحتاجون إلى استهلاك ما يكفي من البروتين ، وإلا فإن عضلاتهم لن تنمو ببساطة. في الحياة العادية ، يحصل الناس على البروتين من الطعام - اللحوم والأسماك والبيض والحليب والبقوليات. ولكن مع زيادة الأحمال ، تزداد الحاجة إلى البروتين بشكل كبير عدة مرات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تجديد مخازن البروتين في أسرع وقت ممكن. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول 5 صدور دجاج دفعة واحدة ، تم اختراع مسحوق البروتين.
يستخدم البروتين أيضًا في أيام الراحة - في هذه الحالة ، يتم تقليل حصته.
كيفية اختيار البروتين المناسب
النوع الأكثر شيوعًا من البروتين مصنوع من مصل اللبن. يتم امتصاصه جيدًا وليست باهظة الثمن مثل البيض على سبيل المثال. يحتوي مركز مصل اللبن على ما يصل إلى 60٪ بروتين وعزل - حتى 80٪. بروتين مصل اللبن سهل الهضم بسرعة. يفضل شربه مباشرة بعد التمرين ، خلال ساعة. سيوقف انهيار العضلات الذي يبدأ بعد تدريب القوة ويبدأ عملية التعافي. للتمارين الطويلة ، يمكنك شرب البروتين بين التمارين. يستهلك بعض الرياضيين مشروب البروتين قبل ساعة من التدريب. هذا يساعد العضلات على العمل لفترة أطول ويزيد من قدرتها على التحمل. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الأفضل استبدال البروتين بالأحماض الأمينية.
الكازين هو بروتين مصل اللبن مع إنزيمات التخثر المضافة. يمتص الكازين لفترة طويلة ويحافظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. يشرب هذا النوع من البروتين في الليل لقمع انهيار العضلات أثناء النوم.
التناظرية الطبيعية للكازين هي الجبن القريش.
هناك أيضًا مكملات - مزيج من البروتين مع الكربوهيدرات وكمية صغيرة من الدهون. تم تصميم الرابحين لتحقيق مكاسب جماعية سريعة جدًا. لكنها مناسبة فقط للأشخاص الذين لا يعانون من السمنة ولديهم مستويات منخفضة جدًا من الدهون في الجسم. خلاف ذلك ، يمكن أن يسبب الرابح السمنة.
يتوفر البروتين في شكل مسحوق ، يتم تحضير الكوكتيل منه. اعتمادًا على وزنك وشدة التمرين ، تناول 1-3 مغارف لكل وجبة. يخلط المسحوق مع السائل في شاكر خاص. يمكنك مزج البروتين مع أي سائل - ماء ، حليب ، عصير ، يختار الجميع حسب ذوقهم. يجب شرب المشروب المحضر في غضون 3-4 ساعات. الرياضيون المتمرسون بشكل خاص يصنعون الآيس كريم من البروتين وحتى خبز المخبوزات باستخدام المسحوق بدلاً من الدقيق.
