بالنسبة لبعض الرياضيين ، يعتبر بناء العضلات مشكلة خطيرة لا يمكن حلها ببساطة عن طريق الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية بانتظام. يتم مساعدتهم من خلال المكملات الغذائية الخاصة ، والبروتينات ، والتي ، للأسف ، ليست باهظة الثمن فحسب ، ولكنها أيضًا لا تجلب دائمًا فوائد صحية. يميل الكثيرون إلى مقارنة هذه المواد بالستيرويدات الابتنائية ، وبالتالي يسعون إلى استبدالها.
البروتين عبارة عن مزيج خاص يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، يمتصه جسم الإنسان تمامًا ويساهم في البناء السريع للكتلة العضلية الدائمة. لا يمكن للبروتين أن يحل محل البروتين المعتاد الذي يحصل عليه الرياضي من الطعام ، ومع ذلك ، من المستحيل أيضًا استبداله بنظام غذائي بسيط يحتوي على نسبة عالية من هذا العنصر ، لأن الدهون والكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها من الطعام لها آثار سلبية أكثر من الآثار الإيجابية على الشكل.. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة ، سيُطلب من الرياضي وضع نظام غذائي واضح يحتوي على النسبة الصحيحة من البروتينات من مختلف الأنواع والنباتات والحيوانات. يعد ذلك ضروريًا حتى يصل الطيف الكامل للأحماض الأمينية الضرورية إلى الجسم.
النظام الغذائي
تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين:
- صدور الدجاج،
- الكبد،
- مأكولات بحرية،
- الجبن قليل الدسم ،
- جبن خفيف ،
- البقوليات ،
- بروتينات الدجاج ،
- حليب،
- الكفير.
الوضع
يوصي خبراء كمال الأجسام بوضع نظام وجبات خاص: تناول الأطعمة المذكورة أعلاه كل ساعة ونصف إلى ساعتين في حصص صغيرة تزن مائة جرام. على مدار اليوم ، يجب أن تحصل على النسبة اللازمة لبناء العضلات بسرعة: جرامين من البروتين لكل كيلوغرام من وزنك.
يُعتقد أن مسحوق الحليب العادي هو بديل معقول للبروتينات ، والتي ، بالمناسبة ، هي أساس العديد من مخفوقات البروتين. هذا هو المنتج غير المعقد الذي يتكون أكثر من ثلثه من بروتين مصل اللبن والكازين ، وخمسين بالمائة أخرى من الكربوهيدرات المفيدة للجسم.
يتحول العديد من الرياضيين ، في كفاحهم من أجل الحصول على مثل هذه البروتينات القيمة ، إلى استخدام أغذية الأطفال. على الرغم من أنه يحتوي على بروتين أقل بقليل من البروتينات ، إلا أنه يثير نمو وتطور جسم الطفل ، والذي يستخدمه الرياضيون بمهارة فيما يتعلق بعضلاتهم. ينصح الخبراء بضرورة تعويض نقص البروتين في أغذية الأطفال بأحماض أمينية BCAA خاصة ، والتي يجب إضافتها بنسب خاصة لكل 2-3 كيلوغرامات من أغذية الأطفال.
تعتبر هذه الطريقة الممتعة من أكثر الطرق تكلفة ، ومع ذلك ، لها حق قانوني في الوجود ، خاصة في الحالات التي لا تتوفر فيها مكملات البروتين.
