البروتين هو بروتين ، ذلك المكون في حياتنا ، والذي بدونه يكون الوجود مستحيلاً. لا يمكن للجسم أن يعيش بدون بروتينات ؛ ولن يحدث التمثيل الغذائي بدون بروتين. ليس من المنطقي سرد أي وصفات محددة لمخفوق البروتين والتي تعتبر وجبة إفطار مثالية أو وجبة خفيفة بين الوجبات أو حتى العشاء. ولكن يمكننا أن نقول عن الأطعمة الشائعة التي يمكننا صنع مخفوق البروتين في المنزل الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
تعليمات
الخطوة 1
لا يخفى على أحد أن الكثير من البروتين موجود في منتجات الألبان - الحليب والقشدة الحامضة ، وكذلك في بياض البيض ، لذا فإن هذه المنتجات ، كقاعدة عامة ، تؤخذ كأساس في تحضير مشروب البروتين. لكن بياض البيض النقي لا يختلف في طعم رائع ، لأن صفار البيض يعطي نفس الطعم للبيضة ، والتي ، بالمناسبة ، تحتوي على نفس القدر من البروتين والمواد والفيتامينات القيمة الأخرى. نصيحة: لا تهمل صفار البيض ، ولا تستمع إلى أي شخص عن ضرره المزعوم ، وتناول الطعام بجرأة.
الخطوة 2
لذلك ، لعمل مخفوق البروتين ، يمكنك خلط الحليب والبيض وإضافة الفواكه أو التوت. الموز والفراولة مثاليان. في أسوأ الأحوال ، يمكنك استخدام الكرز أو الكرز ، والزبيب ، والذي سيضيف كمية صغيرة من الكربوهيدرات المركبة إلى الكوكتيل ، مما يسمح بامتصاص البروتين بشكل أفضل وأسرع (لا تنس أن البروتين الطبيعي (غير المسحوق) يتم امتصاصه بالكامل للحصول على وقت طويل). يمكنك إضافة القشدة الحامضة إلى الحليب - سيكون لطيفًا أيضًا. في المثال السابق لمخفوق البروتين ، يمكن استبدال الفواكه والتوت بالأعشاب الطازجة: البقدونس ، الشبت ، لخبراء هذا النوع ، القرنبيط سيفي بالغرض. سيكون الطعم أصليًا وليس سيئًا ، مع روائح الربيع المنعشة ، والتي ، بالإضافة إلى الفوائد الجسدية ، ستمنحك مزاجًا جيدًا. في كلا الخيارين ، يوصى بإضافة المكسرات المفرومة ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين ودهون أوميغا 3 الصحية والأساسية بشكل لا يصدق. لا يمكن إفساد أي من الأطباق بالمكسرات. ولا تنسَ النعناع ، على الرغم من أنه ليس متاحًا للجميع بالفعل.
الخطوه 3
كأساس لمخفوقات البروتين ، مع الحليب أو القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان الجاهز (فقط عصيدة ، وليس رقائق) ، وإضافته بكميات صغيرة حتى لا يكون الكوكتيل سميكًا و "مخمورًا" بدلاً من "يؤكل". هنا ، كإضافات إضافية ، من الأفضل استخدام الفواكه والتوت ، القليل من مسحوق الكاكاو - سيوفر لك هذا الكوكتيل طاقة وسعرات حرارية مفيدة لفترة طويلة ، والتي تدخل في الحركة وليس في الجسم. وهذا مجرد جزء صغير من الأساليب غير القياسية لمخفوقات البروتين القياسية وتحضيرها ، والتي يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل باستخدام خلاط أو معالج طعام على طاولة مطبخك.
